CNOPSAV signifie « Conseil national d'orientation de la politique sanitaire animale et végétale ».

Ce conseil, installé officiellement le 11 décembre dernier par le MAA F, est une instance de concertation. Il s'occupera beaucoup de santé animale : maladies pouvant toucher l'homme (« Plus de 75 % des maladies émergentes chez l'homme sont d'origine animale », explique le MAA F), mais aussi santé des abeilles (il a donné un avis sur le classement du frelon asiatique, voir ci-contre) et, bien sûr, de questions phytosanitaires.

Il y aura des CROPSAV (Conseils régionaux, etc.)