Thierry Prat, 59 ans, vient d’ouvrir un magasin de vente au détail de vins à Beaune (Côte-d’Or). Pour se distinguer des autres cavistes,...
Article du 14/05/2013 - rubrique Actualités
La société d'études Equonoxe, qui mesure régulièrement l'activité de vente des cavistes, constate, en ce début 2012, que ces professionnels...
Article du 27/01/2012 - rubrique Actualités
Faisant fi des régions de production et des catégories juridiques, un caviste parisien a eu l’idée d’organiser sa boutique en fonction...
Article du 08/12/2011 - rubrique Actualités
Alors que l'année avaient démarré sous les meilleurs auspices, une enquête menée en mars auprès de 2 000 cavistes français par le cabinet...
Article du 15/04/2011 - rubrique Actualités
L'association nationale interprofessionnelle des vins de France communique sur les accords entre vins de cépage et fromages au travers d'un...
Article du 26/01/2011 - rubrique Actualités
Protection des IG : Une thèse récompensée par l’académie Amorim
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Oenologie : Les enzymes autorisées pour révéler les précurseurs d’arômes
Jérôme Despey : « La filière vin doit avoir les stocks en temps réel »
À la veille des fêtes : Chaleureuse journée chez la famille Bel
Droits de plantations : Un colloque au Sénat pour faire pression sur Bruxelles
Bordeaux : l’interprofession présente son contrat pluriannuel
Restructuration du vignoble : Moins d’aide pour les vignes non palissées
Val de Loire : Discordance au conseil de bassin sur les plantations nouvelles