Chr. Hansen lance la première levure Pichia kluyveri jamais commercialisée : Viniflora® FrootZen™. Cette non-saccharomyces vise à accentuer...
Article du 02/03/2011 - rubrique Actualités
Une équipe de chercheurs espagnols et français a développé une levure qui produit plus de mannoprotéines que la moyenne. Grâce à cette...
Article du 24/02/2011 - rubrique Actualités
Polémique : en foire aux vins chez Leclerc, malgré eux
Val de Loire : Capital redistribué chez Ackerman et Alliance Loire
Étude de la chambre d’agriculture de Gironde : les verriers contre-attaquent
Irrigation : L’Inao veut de nouvelles règles pour les AOC
Réactions au recensement agricole : « Pas assez de structures commerciales »
Vins sans indication géographique : un début de campagne atone (FranceAgriMer)
Loi Évin : L’amendement de clarification fait son chemin
Œnotourisme : le pique-nique des Vif prend de l’ampleur
Alsace : la production demande une hausse du prix des raisins
Fongicides : les résistances progressent, des produits reculent
Grêle : L’Inao d’accord pour tester les filets
Droits de plantation : gagnants et perdants de la fin d’un système