Les quatre nouvelles préparations liquides Mix Acid de Spindal permettent d’acidifier moûts et vins.
Article du 13/01/2012 - rubrique Nouveautés
Œnochêne, le spécialiste du bois pour l’œnologie, a mis au point une nouvelle chauffe pour ses chips et microstaves : Œnochêne Harmony.
À côté de son traditionnel stand institutionnel, l'Institut français de la vigne et du vin (IFV) a inauguré cette année, un second stand...
Article du 29/11/2011 - rubrique Actualités
« En matière de nutrition, la levure a un besoin primordial : c’est l’azote », a rappelé Arnaud Delaherche, chef de produits fermentation...
Article du 24/08/2011 - rubrique Actualités
La Sicavac de Sancerre (Cher) a comparé l'impact de neuf bentonites sur des vins de Sauvignon. Elle a constaté que toutes ne sont pas indiquées...
Article du 19/08/2011 - rubrique Actualités
Alsace : Un pinot gris célèbre les 1000 ans de la cathédrale de Strasbourg
OCM Vin : une réforme efficace mais paperassière
Résidus de phytos : « 60 millions de consommateurs » trouve les vins contaminés
Champagne : démantèlement d'un trafic de capsules-congés
Salon : Les ViniFilles enflamment Vinisud
Loi Évin : Autorités sanitaires et associations dénoncent l’amendement gouvernemental
Viticulture bio : les surfaces explosent
Santé : la consommation d'alcool, responsable de 49 000 morts en France
Hérault : Une coopérative adopte Mes P@rcelles
Bourgogne : La flavescence dorée en recul
Val de Loire : e-terroir offre une cartographie détaillée des terroirs
Bourgogne : L’AOC Saint-Romain expérimente le big data parcellaire