L’entreprise italienne Enomatic propose depuis peu une machine permettant de servir les vins effervescents au verre en conservant leur effervescence...
Article du 15/11/2012 - rubrique Actualités
Les restaurateurs renforcent le nombre de références sur leurs cartes et proposent un plus large choix de vin au verre. Du coup, les ventes...
Article du 14/03/2012 - rubrique Actualités
Réaction de Jean-Pierre Chedal, coprésident de la branche des restaurateurs au Synhorcat, Syndicat national des hôteliers restaurateurs,...
Article du 11/02/2011 - rubrique Actualités
Les Fraudes confirment que le service du vin au verre en restauration doit s'opérer dans des verres qui indiquent la centilisation (voir l'article...
Article du 10/02/2011 - rubrique Actualités
Coup de tonnerre dans un ciel sans nuage… Alors que la vente de vin au verre en restauration ne cesse de progresser (voir l’article « La...
Article du 08/02/2011 - rubrique Actualités
Le cabinet CHD expert relève une forte progression du service du vin au verre depuis deux ans : aujourd'hui neuf établissements sur dix le...
Article du 28/01/2011 - rubrique Actualités
La maison de négoce MVins, basée à bordeaux, lance une gamme de vins dont l'étiquette permet de mesurer visuellement le nombre de verres...
Article du 22/12/2010 - rubrique Actualités
Pollution par d’anciens herbicides : l’eau interdite de consommation à Damery
Grêle à Bordeaux : une web TV filme la désolation et l’inquiétude
Evénement : le 1er septembre, pensez au cabernet !
Fronton : Les techniques alternatives, ça marche !
Faillite d’un négociant : Des vignerons doublement pénalisés
Salon de l’agriculture : Des victimes de pesticides manifestent
Vins IGP : critères d'utilisation de droits de plantation externes pour 2010-2011 (JO)
Bilan 2010-2011 : les VSIG avec mention de cépages se lèvent à l’ouest
Californie : forte hausse de prix des raisins
Mondialisation : Moët Hennessy va produire du vin rouge en Chine
Bourgogne : la grêle s'abat sur Pommard et Volnay
Leurs projets pour 2011 : « Il nous faut finaliser le passage des vins de pays en Indications géographiques protégées »