L’entreprise italienne Enomatic propose depuis peu une machine permettant de servir les vins effervescents au verre en conservant leur effervescence...
Article du 15/11/2012 - rubrique Actualités
Les restaurateurs renforcent le nombre de références sur leurs cartes et proposent un plus large choix de vin au verre. Du coup, les ventes...
Article du 14/03/2012 - rubrique Actualités
Réaction de Jean-Pierre Chedal, coprésident de la branche des restaurateurs au Synhorcat, Syndicat national des hôteliers restaurateurs,...
Article du 11/02/2011 - rubrique Actualités
Les Fraudes confirment que le service du vin au verre en restauration doit s'opérer dans des verres qui indiquent la centilisation (voir l'article...
Article du 10/02/2011 - rubrique Actualités
Coup de tonnerre dans un ciel sans nuage… Alors que la vente de vin au verre en restauration ne cesse de progresser (voir l’article « La...
Article du 08/02/2011 - rubrique Actualités
Le cabinet CHD expert relève une forte progression du service du vin au verre depuis deux ans : aujourd'hui neuf établissements sur dix le...
Article du 28/01/2011 - rubrique Actualités
La maison de négoce MVins, basée à bordeaux, lance une gamme de vins dont l'étiquette permet de mesurer visuellement le nombre de verres...
Article du 22/12/2010 - rubrique Actualités
Plantations : Parution d'un décret sur la conversion des droits en autorisations
Viticulture : l’aide à la restructuration du vignoble va baisser en 2011
Phytos : Cascade et plusieurs autres insecticides passent à la trappe
Bourgogne : des pompes dans les vignes pour vider l’eau
Epampreuses : Six machines au travail (vidéo)
Bordeaux : L’interprofession veut dynamiser les ventes en grandes surfaces
Vins IGP : En route pour tester le VCI
Cnaoc : « Il faut pouvoir expérimenter de nouveaux cépages »
Vinexpo : l’Italie arrive en force
Champagne : Démonstration du robot OZ
Loi Évin : Devant les viticulteurs, Marine Le Pen dénonce une « efficacité zéro »
Cognac : Les chais des négociants plus lourdement taxés