DÉCLARATIONS DE RÉCOLTE 1997

Avec le gel et les problèmes sanitaires des vignes, la récolte 1997 a été inférieure à celle de 1996, exceptionnellement élevée. Au total, la récolte 1997 s'élève en effet à 55,1 millions d'hectolitres, en recul de 7,5 % par rapport à 1996. Ce sont les vins AOC et les VDQS qui ont le moins souffert. Ils totalisent 24,4 Mhl, en baisse de 1,2 % par rapport à 1996. Du côté des vins de pays, le bilan est du même ordre avec un volume de 14,9 Mhl, en diminution de 2 % par rapport à 1996. La baisse est plus conséquente pour les vins de table : elle est de 25 %, à 5,8 Mhl.Les chiffres sont très variables selon les vignobles. Les vins rouges de Bordeaux totalisent 5,78 Mhl, en progression de 6 %, alors que les vins blancs voient leur récolte chuter de 4,3 % à 0,96 Mhl. En Bourgogne, la situation est inversée. La récolte des vins rouges a été moins importante lors de cette campagne (- 4,5 % à 1,9 Mhl) alors que celle des blancs est restée stable à 0,85 Mhl. Dans l'Ouest (Anjou, Muscadet, Touraine...), le volume des blancs a légèrement chuté (- 1,1 %) à 1,4 Mhl, tout comme celui des vins rouges (- 4,3 %) à 1,08 Mhl. L'Alsace, la Champagne et le Sud-Est (de la Savoie à la Corse) ont été les régions les plus touchées. La récolte alsacienne a baissé de 5,8 % en blancs et de 3,8 % en rouges. En Champagne, la récolte a chuté de 9,4 %. Dans le Sud-Est, les rouges ont baissé de 3,2 % et les blancs de 0,8 %.Source des chiffres : Les Douanes (DGDDI).NB : le détail de la récolte des vins de table et des vins de pays sera publié le mois prochain.