Les statistiques des Douanes montrent que la dernière récolte de vin de pays est passée sous la barre des 15 Mhl. Au total, la vendange 2005 a représenté 14,9 Mhl de VDP, soit une baisse de 3,6 % par rapport à celle de 2004. Les blancs ont fait 3 Mhl, en recul de 8 %. Les rouges et rosés totalisent 11,8 Mhl. Leurs volumes ne diminuent que de 2 %. Cela s'explique par le développement des rosés. Les tableaux ci-dessous présentent le détail par dénomination. Les vins sont classés par ordre alphabétique. Seuls sont retenus ceux qui totalisent plus de 1 500 hl.