La société champenoise D.O. Plast a conçu un évier en plastique alimentaire blanc qui permet de fournir l'eau courante nécessaire au nettoyage des verres lors des foires aux vins. Son poids est de 13 kg. Il est équipé de deux réservoirs de 20 litres. Le premier est rempli d'eau propre et alimente le robinet, le second réservoir reçoit les liquides jetés dans l'évier. Le robinet est alimenté par une pompe en 12 volts branchée sur deux batteries fournies. Pour faciliter son transport, cet appareil est équipé d'une poignée et de deux roulettes. Cet évier fait 1 mètre de haut, 57 centimètres de long et 30 centimètres de large. Sans option, il coûte 2 940 F hors taxes.