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archiveXML - 2000

Mondavi choisit Taransaud

La vigne - n°112 - juillet 2000 - page 0

Dans le cadre d'un vaste programme de rénovation, Robert Mondavi a installé, en juin dans sa winery de la Napa Valley, 56 cuves en bois de 183 hl pour la fermentation de ses meilleurs vins rouges. La tonnellerie Taransaud (Charente) a été choisie pour cette opération d'envergure. Les cuves ont été construites en France, puis démontées afin d'être expédiées par bateau aux Etats-Unis. Sept tonneliers se sont rendus en Californie pour les remonter. Coût de l'opération pour Mondavi : 1,7 million de dollars dans un projet global de 27 millions de dollars.

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