Bien se lancer dans le tourisme vert

Véritable outil de travail pour ceux qui envisagent de se lancer dans le tourisme rural, la troisième édition de cet ouvrage de référence dresse un panorama complet des activités susceptibles d'intéresser les citadins. Il présente le marché actuel du tourisme et détaille les étapes par lesquelles tout candidat à l'installation passera (démarche marketing, recherche de financement, calcul des résultats prévisionnels...). Toute une partie est consacrée aux règles juridiques à connaître (statuts sociaux, régimes fiscaux, normes sanitaires, statuts professionnels...). Ingénieur agronome et journaliste spécialisé dans le tourisme vert, l'auteur livre également de précieux conseils pour mesurer la rentabilité de l'activité projetée. Un chapitre aborde les aspects commerciaux (comment séduire un client, le conserver...). En fin d'ouvrage, on présente les nombreuses associations ou institutions susceptibles de venir en aide au nouveau professionnel du tourisme. Le tourisme rural : comment créer et gérer ? de François Moinet. Editions France Agricole, 8, cité Paradis, 75493 Paris Cedex 10. 384 pages, prix : 285 F (+ 26 F de frais de port).