L'interprofession filialise son laboratoire d'analyses

L'interprofession bourguignonne tenait son assemblée générale le 16 janvier dernier, à Chablis (Yonne). A cette occasion, les responsables professionnels présentaient le dossier de la filialisation du laboratoire d'analyses et de conseils du BIVB. Le 29 décembre 2000, le BIVB et la Copavit, coopérative d'approvisionnement basée à Beaune (Côte-d'Or), ont donc créé le centre oenologique de Bourgogne, société anonyme dont l'actionnaire majoritaire reste l'interprofession.Par cette mesure, les professionnels ont souhaité recentrer les activités de l'interprofession sur ses missions premières de défense et de promotion des vins de Bourgogne. Par ailleurs, le laboratoire, basé à Beaune, bénéficie essentiellement aux professionnels de Côte-d'Or. La filialisation permet d'éviter que les vignerons des autres départements bourguignons ne se sentent lésés. En effet, jusqu'à présent, ils participaient indirectement au financement d'une structure dont ils ne profitaient que très peu, du fait de l'éloignement. Par ailleurs, le BIVB est assujetti à la TVA depuis le 1 er janvier 2000. Cette évolution qui touche peu à peu l'ensemble des interprofessions, a des conséquences sur la gestion des budgets. Enfin, comme à chaque assemblée de l'interprofession bourguignonne, le dossier des cotisations a été évoqué. Leur stabilité, depuis plusieurs années, oblige le BIVB à puiser dans ses réserves pour maintenir ses moyens d'action. Une situation en contradiction avec l'orientation prise par d'autres interprofessions qui, pour affirmer leurs positions dans le monde, ont choisi d'augmenter de manière conséquente les moyens disponibles.