Inhiber le lessivage de l'azote

Les engrais minéraux Entec, de Compo horticulture et jardin, contiennent un inhibiteur de nitrification agissant pendant six à dix semaines. Au cours de cette période, l'azote ammoniacal qu'ils apportent ne peut pas être transformé en nitrates par les bactéries du sol. Bloqué en l'état, il se fixe sur la capacité d'échange du sol et devient très peu lessivable, au contraire de l'azote nitrique. La pollution des nappes s'en trouve réduite d'autant. Comparés à des engrais classiques, les Entec augmentent nettement la teneur en azote assimilable dans les moûts, les rendant plus fermentescibles. Ils permettent aux baies d'accumuler plus de polyphénols et de sucres. Outre l'azote, les engrais Entec renferment du phosphore, de la potasse, de la magnésie et du soufre. Pour l'instant, Compo propose deux formules : Viti 6 (6, 5, 24) et Viti 12 (12, 7, 16). D'autres sont en préparation.