ImprimerDes agences de voyages spécialisées proposent aux vignerons de découvrir les pratiques professionnelles, notamment commerciales, de leurs concurrents.
'En 1953, avec le soutien du CNJA, une association s'est créée afin d'encourager les jeunes agriculteurs à voyager. On commençait à se rendre compte que le monde rural ne pouvait plus vivre en autarcie. En 1987, cette association s'est transformée en une entreprise privée, nommée Passerelle, dont je suis l'actuel gérant . ' Ainsi s'exprime Guy Baumard, dont l'agence de voyages se situe à Cergy-Pontoise (Val-d'Oise). Les syndicats de producteurs, les conseils d'administration des chambres d'agriculture et des coopératives font régulièrement appel à ses services lorsqu'ils désirent partir à l'étranger. ' Autrefois, la demande portait essentiellement sur l'Europe , reprend Guy Baumard. Les personnes n'hésitaient pas à faire 24 heures de trajet en autocar pour aller visiter les vignobles d'Italie, d'Espagne, de Suisse ou du Portugal. Mais aujourd'hui, environ deux tiers des voyages concernent des destinations plus lointaines . '
' De nombreux groupes partent effectivement pour la Californie, le Chili, l'Argentine, l'Afrique du Sud, l'Australie ou la Nouvelle-Zélande , complète Jean-Paul Allain, le responsable de l'agence Agri Pass. Comme les vins de ces pays envahissent les linéaires, notamment en Asie et dans les pays anglo-saxons, les producteurs français s'intéressent de plus en plus à ces concurrents étrangers. Sur place, ils visitent des exploitations où ils peuvent toucher la terre, observer la taille du vignoble et goûter les crus . '
' Là-bas, on leur fait également rencontrer des responsables économiques afin qu'ils puissent discuter de la réglementation, des attentes des consommateurs, des méthodes de marketing, du volume des ventes , souligne Alain Porcher, le président de D Tour. Certains producteurs français lient parfois des relations commerciales avec des partenaires étrangers et retournent ensuite seuls là-bas sous couvert, cette fois, d'un voyage d'affaires classique. '
' C'est durant la période hivernale que les vignerons partent le plus à l'étranger, tandis que les mois de juillet et août constituent le creux de la vague ', constate Thierry Merle, chef d'agence à EMTS Agritour. Quant au temps moyen de voyage, il dépend de la destination choisie : des opérations commandos de quelques jours peuvent être montées pour visiter les vignobles européens voisins. En revanche, les séjours outre-Atlantique durent souvent près de deux semaines, car les couples de vignerons en profitent généralement pour combiner tourisme et voyage d'étude. ' Les prix facturés dépendent de cette durée, mais aussi du type d'hébergement sélectionné , précise Jean-Paul Allain. Aux étudiants, nous proposons par exemple de résider dans des auberges de jeunesse, de façon à réduire leurs frais . '
' En Australie, ce qui m'a le plus surpris, c'est de voir de nouvelles rangées de vignes plantées à perte de vue. C'est clair, ils vont droit au mur et à la surproduction . ' Tel est le discours d'Yves Jolly, un vigneron champenois amoureux de ce genre de voyages. ' J'en ai conclu que les producteurs d'ici ne pourront continuer à tirer leur épingle du jeu qu'en privilégiant les cultures de haute qualité, en AOC. Comparé aux autres effervescents, le champagne français reste un mot magique qui véhicule une part de rêve. Cela nous donne la chance de nous placer un peu au-dessus de la mêlée... En revanche, dans le Nouveau Monde, j'ai eu l'occasion de boire de très bons vins blancs. Si j'étais un producteur du sud de la France, cela me soucierait. '
' Les personnes qui sont trop dans leur métier se masquent parfois la réalité des choses ', constate Alain Sacotte. Dans l'exercice de ses fonctions, cet ancien banquier a eu l'occasion d'accompagner des groupes de vignerons aux quatre coins du monde. ' Ces voyages constituent d'excellents travaux pratiques, qui valent mille fois mieux que des discours , constate-t-il simplement. Par exemple, quand on s'aperçoit que des vins australiens sont commercialisés dans de magnifiques bouteilles, cela peut donner envie de s'intéresser davantage au packaging. Car, parmi les consommateurs, il faut aussi séduire les jeunes et les femmes . '
Et de citer d'autres expériences : ' Au Portugal, des producteurs sont en train d'organiser une superbe route des vins. Les vignerons emmènent leurs visiteurs explorer leurs domaines en 4 × 4, ont des chambres d'hôtes et n'ont pas leur pareil pour vous parler de leur culture au travers de l'histoire du vin. Cela les rend très attachants... et leur permet d'ajouter une activité lucrative à leur métier de base ! ' De son périple au Chili, il a retenu l'aspect ' mise en scène ' de certaines grandes propriétés : ' A côté des chais, ils installent une boutique dans laquelle on trouve de tout, de la carte postale à la vidéo du domaine. Puis ils organisent de superbes déjeuners sur d'immenses tables de ferme. C'est le mariage de l'être, du paraître et du bien-être... ce qui rend ces fêtes totalement inoubliables ! '
Ces voyages peuvent également permettre d'explorer des régions où la production de vin est en train d'émerger. ' Des clients se rendent dans des pays de l'Est, qui vont prochainement rentrer au sein de l'Union européenne , explique Jean-Paul Allain. Nous avons des demandes pour la Hongrie, la Slovaquie et la Bulgarie. Certains Français veulent savoir s'ils peuvent y trouver des concurrents ou des partenaires économiques intéressants, pour y former d'éventuels joint-ventures. ' ' La Roumanie a aussi ses amateurs ', ajoute Alain Porcher. Ce dernier réserve d'ailleurs d'autres destinations surprenantes à ses clients, puisqu'il pense à des départs pour le Brésil, la Tunisie, le Maroc, l'Egypte et la Jordanie. ' Certes, leur production est encore un peu folklorique, mais ce sont des pays parfaits pour allier le charme du tourisme au plaisir de la découverte de vins différents. '