Le dynamisme des vins de pays de cépages

Les ventes de vins de pays (VDP) en grande distribution en ce début de campagne (période allant du 13 août au 31 décembre 2001) s'élèvent à 735 927 hl, soit presque 18 % du volume des vins tranquilles, pour un chiffre d'affaires d'environ 134 Meuros (879 MF, + 2 %). Le marché des VDP a perdu 28 765 hl en deux ans, soit - 4 % depuis la période équivalente de 1999.
Les VDP standard représentent 72 % des ventes (531 316 hl). Ils perdent du terrain depuis plusieurs campagnes face au développement des VDP de cépages : ils représentaient ainsi 77 % du volume lors du début de campagne 1999. Les ventes sont toujours orientées à la baisse. Le rouge est le principal responsable par l'intermédiaire des VDP du sud de la France.
Les VDP de cépages poursuivent leur développement avec 204 611 hl vendus (+ 4 % par rapport à l'an dernier). Ils représentent, en 2001, 28 % des ventes de VDP, soit cinq points de plus qu'en 1999. Seul le rosé connaît quelques difficultés sur la période en perdant 2 % via un effondrement des ventes de syrah dû à une présence dans moins de magasins. Les ventes de vins de pays rouges représentent 133 307 hl et progressent de 6 %, notamment grâce aux cabernet-sauvignon et merlot. Le gamay (33 % du volume) chute fortement. Les vins de pays rouges sont vendus à un prix moyen de 2,38 euros/l (15,50 F, soit + 4 %). Le blanc parvient à gagner 1 % en volume grâce au dynamisme du chardonnay, qui bénéficie de plus de promotions, et du sauvignon dont l'offre se développe, ces deux cépages compensant le recul des autres cépages (- 11 %).