ImprimerLes vins d'appellation totalisent 25,8 Mhl (- 3,4 %), contre 21,3 Mhl (- 15 %) pour les vins de table et de pays.
Selon les déclarations de récolte de 2001, seuls les vins aptes à la production d'eau-de-vie ont légèrement progressé (8,2 % pour le cognac et 0,6 % pour l'armagnac). Avec un total de 55,3 millions d'hectolitres (Mhl), les dernières vendanges accusent un recul global de 9 %, beaucoup moins marqué pour les vins de qualité produits dans une région déterminée que pour les autres vins. Les premiers enregistrent un retrait de 3,4 % tandis que les vins de table et de pays chutent de 15 %. Dans sa note de conjoncture d'avril, l'Onivins indique que cet écart est plus sensible pour les rouges que pour les blancs. Les VQPRD blancs baissent de 7 % tandis que les VQPRD rouges perdent moins de 2 %.
Parmi les vignobles d'appellation, on note qu'en valeur absolue, quatre régions assurent 95 % de la baisse. Les reculs sont plus ou moins importants suivant les régions : de - 3,4 % en Aquitaine à - 10,4 % en Champagne, en passant par les niveaux intermédiaires de la région Paca (- 4,6 %) ou du Val de Loire (- 7,5 %). Le Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées font figure d'exception avec une hausse des quantités récoltées en AOC : 2,4 % pour l'un et 2,6 % pour l'autre.
Afin de pouvoir déterminer valablement le niveau de disponibilités au début 2001-2002 et compte tenu de la modification de la date de clôture de fin de campagne, l'Onivins a procédé à une reconstitution des stocks au 31 juillet 2000. Selon l'analyse des experts, il apparaît une légère progression des disponibilités globales de vins d'appellation (1 %). En effet, la baisse des quantités récoltées n'aurait pas totalement compensé l'accroissement des stocks. A l'inverse, les disponibilités de début de campagne seraient en retrait de 5,6 % pour les vins de table et les vins de pays.
L'observation par région de production montre des variations modérées. Par rapport à la moyenne nationale (vins disponibles en hausse de 1 % pour les VQPRD), la Bourgogne serait orientée à la hausse (3,2 %), comme les AOC Midi-Pyrénées (5,6 %) et surtout celles du Languedoc-Roussillon (6,5 %). A l'opposé, le marché des vins d'appellations du Val de Loire et de la Champagne aurait démarré 2001-2002 avec des disponibilités en baisse, respectivement - 2,4 et - 63 %. Le mois prochain, La Vigne publiera le détail des déclarations de récolte de vins de table et les vins de pays.