Eradiquer le TCA dans le liège

L'Apcor (Association portugaise de défense et de promotion de l'industrie du liège) a annoncé le lancement d'un programme de recherche pour éradiquer le TCA présent dans les bouchons de liège et responsable des goûts de moisi. Lors du récent London International Wine and Spirit Fair, les responsables de l'Apcor ont déclaré qu'ils mettront en place une subvention exceptionnelle de 2,5 millions d'euros. Les recherches devraient débuter en 2003.