Des tries scrupuleuses

Cette année, les vignerons ont dû ramasser les baies en de nombreuses tries pour récolter les liquoreux. Le jeu en valait la chandelle. En effet, à Sauternes, Gaillac et Montbazillac, on se réjouit de l'obtention de ' jolies choses ' avec, cependant, le regret que les volumes ne suivent pas. Les moelleux du Val de Loire ont un beau potentiel et une belle concentration.
En Alsace, les vignerons qui ont vendangé au mois d'octobre, ont obtenu une qualité satisfaisante. Des développements de Pénicillium ou autres champignons sont à craindre pour ceux qui récoltent encore au mois de novembre.