Du cep au verre, un appel aux sens

Journaliste au Sunday Times, Joanna Simon nous invite à une belle balade autour des vins, de la vigne à la dégustation. ' Quelle que soit votre manière d'aborder le vin, n'oubliez surtout pas que pour mieux le connaître, rien ne vaut la dégustation : il faut le humer, le goûter, le savourer pour qu'il se révèle à vous. ' Cet appel aux sens est servi par la publication de très belles photos, qui suscitent l'envie de déguster et d'arpenter les vignes. La fin de l'ouvrage est consacrée aux vignobles étrangers. Un très bel ouvrage à offrir ou à feuilleter un verre à la main.

Le Vin, de la vigne à la dégustation, de Joanna Simon. Editions Solar, tél. : 01.44.16.06.57. 224 pages, prix : 27 euros.