Châteauneuf- du-pape

Flammarion lance une nouvelle collection intitulée Autour du vin. Le premier ouvrage passe au crible Châteauneuf-du-Pape, l'une des appellations les plus prestigieuses de la vallée du Rhône. On y trouve une première partie concernant la connaissance du terroir, des techniques de culture et d'élaboration du vin dans un premier temps. Une seconde partie est consacrée à la consommation, avec les accords mets et vins et la conservation des millésimes. La troisième est remplie de conseils pour bien acheter avec un carnet d'adresses des meilleurs producteurs. Un petit ouvrage pratique, écrit dans un style alerte, avec de belles illustrations.

Châteauneuf-du-Pape, son terroir, sa dégustation, par Aude Lutun. Editions Flammarion, collection Autour du vin. 89 pages, prix : 15,5 euros (101,70 F).