The French Paradox est un CD-Rom en anglais qui permet de simuler les mécanismes du marché du vin. Ce jeu illustre la problématique de la concurrence mondiale, et met en scène quatre wineries qui s'affrontent pour gagner le plus de parts de marché, tout en respectant les principes sociaux d'une entreprise.
Il y a donc quatre équipes, d'une à vingt personnes, qui s'opposent. Ce CD-Rom a été créé en partenariat entre Bordeaux Ecole de Management et William Pitters, et est proposé en support de formation courte à des publics professionnels ou non, souhaitant développer une entreprise dans ce secteur. Ces séquences de formation, ou wine seminar for executives, peuvent être réalisées à Bordeaux et à l'étranger.