ImprimerElles décernent des coups de coeur, sélectionnent des cuvées, des bouteilles destinées aux femmes... Depuis l'an dernier, les jurys composés de femmes uniquement foisonnent dans les vignobles. Ils distinguent des vins aromatiques et élégants.
Généralement composés d'hommes, mais de plus en plus gagnés par la mixité, les jurys de concours de vins deviennent aussi exclusivement féminins. Si la formule reste encore limitée sur le fond et sur la forme, elle fait tache d'huile. Les Vignerons coopérateurs de l'Hérault figurent parmi les pionniers. Voilà sept ans, ils ont créé le ' Coup de coeur des femmes journalistes '. A l'issue de leur concours des vins de la coopération, qui se déroule chaque année au printemps, ils demandent à des femmes journalistes de décerner leur coup de coeur parmi les médailles d'or.
' A l'époque, nous souhaitions modifier notre façon de communiquer sur les vins de la coopération, souligne Bernard Augé, directeur adjoint, chargé de la communication à Lattes (Hérault). Le secteur coopératif est un monde d'hommes. Nous avons voulu prendre le contre-pied en nous intéressant aux femmes. De nombreuses études montrent que ce sont les femmes qui achètent le vin. Elles possèdent aussi une perception de la dégustation et de l'approche du vin qui nous semblait intéressante à analyser. '
Il y a deux ans, dans le cadre du concours des vins de l'appellation, la Commission interprofessionnelle des vins de Gaillac a, elle aussi, réuni un jury de femmes pour attribuer des coups de coeur à des vins blancs secs et doux. Elle a récidivé en mars dernier, créant dans la foulée l'amicale Gaillac au féminin, une association composée de journalistes, de restauratrices, d'avocates et de cadres supérieurs. Leur mission consiste à promouvoir les vins de l'appellation. ' Il y a trois ans, j'ai lu dans une étude de marché que le gaillac était le vin le plus acheté par les femmes , lance Alain Gayrel, président de la commission. Cela m'a donné l'idée de nous impliquer auprès des femmes. ' Et il n'est pas le seul.
En avril dernier, le Syndicat des vins de l'appellation Côtes du Rhône-villages Cairanne (Vaucluse) a fait appel à un jury 100 % féminin pour élire la cuvée Alliance des vignerons. Celle-ci sert d'ambassadrice des vins de l'appellation lors des opérations de promotion collectives. ' Aujourd'hui, les femmes sont très présentes dans les rangs de la profession. Elles sont oenologues, sommelières, journalistes spécialisées, techniciennes... , fait remarquer Marie-Pierre Delpeuch, animatrice au syndicat. Les jurys entièrement féminins trouvent donc leur place dans le secteur. '
La cave coopérative de Visan (Vaucluse) a poussé l'expérience plus loin. Cet été, elle a demandé à un jury de femmes, venant de tous les horizons, de sélectionner au sein d'une vingtaine de cuvées, un vin destiné à leurs consoeurs. Le vin choisi a été baptisé Femmes. L'étiquette représente un nu de dos. Il est commercialisé au caveau de la cave et auprès du secteur traditionnel.
' Les professionnels du vin ont bien compris que la gente féminine occupe une place croissante dans l'achat de vin , argumente Michèle Solans, coorganisatrice du Coup de coeur des femmes journalistes dans l'Hérault. Ils essaient tous d'avoir leur point de vue et de comprendre ce qui peut leur plaire. C'est notamment pour cela que les jurys féminins se développent. '
Un jugement partagé par la journaliste et écrivain Isabelle Forêt : ' Les femmes n'ont plus le complexe du tire-bouchon. Cela est dû au fait, notamment, qu'elles sont de plus en plus nombreuses à vivre seules et n'hésitent pas à acheter du vin. ' Dans ces conditions, les sélections opérées par les jurys peuvent aider à cerner leur goût. ' Le choix des femmes va davantage vers des vins aromatiques, fruités, élégants en bouche, mais elles apprécient également une certaine structure , indique Bernard Augé. Leur approche des rosés nous a étonnés : elles apprécient les vins fins, mais n'aiment pas les goûts de bonbon anglais. '
Isabelle Forêt a étudié les comportements des femmes et des hommes à l'égard du vin : ' Cela fait vingt-cinq ans que je participe à des jurys de dégustation. Les femmes n'utilisent pas les mêmes termes pour définir les vins. De plus, elles ont un odorat sensible qui les dirige vers des vins très aromatiques. Les hommes ont besoin que les vins leur percutent les papilles, les femmes préfèrent la douceur. Un vin qui affiche la mention 'vieilli en fût de chêne' ne reçoit pas souvent leur aval, car l'âpreté du bois peut les déranger ', dit Isabelle Forêt.
Tout cela signifie t-il qu'il y a un créneau commercial à exploiter ? Rien n'est moins sûr. Ce qui est évident, c'est que les vins sélectionnés par les femmes constituent un vecteur de communication et de vente intéressant. ' Nous avons mis en avant notre cuvée 'Femmes' dans notre caveau, en expliquant de quelle façon elle avait été choisie , indique Christiane Théodosiou, responsable de la communication à la cave coopérative de Visan. Elle a éveillé la curiosité des femmes, mais aussi des hommes. Ils l'apprécient eux aussi. De plus, elle nous a valu plusieurs articles dans la presse et les radios locales, mais également dans des magazines nationaux à grand tirage comme Femmes Actuelles. ' Toute cette effervescence a porté ses fruits. Début septembre, les 5 000 bouteilles de la cuvée étaient vendues.
Dans l'Hérault, les vins récompensés par le Coup de coeur des femmes journalistes sont signalés au caveau par une collerette. Par ailleurs, les caves reçoivent un trophée et un diplôme. ' La demande de médailles et de collerettes à apposer sur les bouteilles s'amplifie, note Bernard Augé. L'opération a donc un impact sur les ventes. '