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archiveXML - 2004

CleanCork combat les goûts de bouchon

La vigne - n°154 - mai 2004 - page 0

La Société française du liège (SFL) applique du silicone par vulcanisation à froid sur les extrémités de ses bouchons en liège. C'est le procédé CleanCork. La SFL le propose en option sur ses bouchons cylindriques naturels, colmatés ou agglomérés. Le silicone constitue une barrière efficace aux trichloroanisoles et trichlorophénols, mais reste perméable aux gaz de plus faible encombrement comme l'oxygène.
Les bouchons CleanCork permettent donc l'évolution du vin, tout en évitant les goûts de bouchon. Par ailleurs, ce procédé assure une étanchéité supérieure aux liquides, limitant ainsi les risques de couleuse. Le surcoût de ce traitement s'élève à 30 euros HT le mille.

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