La QNV (quantité normalement vinifiée) a fait l'objet de négociations tendues entre un négoce optimiste, qui visait 8 hl/h, et des vignerons prudents, dont la demande oscillait entre 7 et 7,5 hl. A la suite de divergences début juillet, le dossier est devenu politique.
Les conseils régional et général se sont prononcés pour 7,75 hl/h. Finalement, c'est le ministère de l'Agriculture qui a tranché le 1 er septembre : la QNV sera de 7,70 hl/h.