Un pacte de stabilité

Selon les Vif, la gestion par bassins de production ne pourra pas se faire sans un pacte de stabilité viticole. Ce dernier serait conclu au niveau national. Il accorderait à chaque bassin viticole des objectifs et des critères de production en fonction de son marché. Les bassins qui dépasseraient leurs objectifs, en produisant trop de vin, seraient contraints de prendre des mesures de restriction de l'offre par arrachage ou distillation.
Les objectifs seraient fixés en début d'année civile, au moment de la taille, afin que chaque vigneron sache à quoi s'en tenir.