Le compostage assainit les bois

De 2001 à 2003, la chambre d'agriculture de Gironde a étudié six composts à base de sarments associés à d'autres matières organiques (fumier, rafles, déchets verts). Les tas ont été arrosés avec des effluents vinicoles. Ils ont atteint leur maturité au bout de cinq à six mois. Au bout de quatre à cinq mois, ils ne contenaient plus de champignons, responsables des maladies du bois.