Un vin de glace médaillé

Blaxsta AB, la première cave suédoise, a reçu une médaille d'argent lors du dernier Challenge international du vin, pour son vin de glace de cépage vidal 2003. Située près de Stockholm, elle produit d'autres vins à partir de chardonnay, merlot et cabernet-franc, sur 2 ha. ' Nous bénéficions de beaucoup de lumière grâce à un été qui dure six mois ', explique-t-on à la cave. Et les hivers froids sont favorables à la production de vin de glace, spécialité du domaine.