Château Margaux

' Il ne peut y avoir une bouteille de meilleur bordeaux ', écrivait Thomas Jefferson à un ami auquel il passait une commande de dix bouteilles de château-margaux 1784. Le seul livre dédié à ce vin mythique vient d'être réactualisé, avec toujours autant de réussite. Cette nouvelle édition présente Château Margaux sous toutes ses facettes. La dimension humaine de ce premier cru classé n'est pas oubliée, avec la présentation des principaux acteurs du château. Tous les millésimes depuis 1945 sont commentés à la fin du livre par le maître de chai, à la suite d'une dégustation en 2004.

Château Margaux, de Nicolas Faith. Editions Flammarion. 160 pages, prix : 50 euros.