Pour accéder aux formations supérieures que sont le MBA (master of business administration), le mastère spécialisé délivré par une grande école ou le mastère professionnel, il faut avoir le bac, suivi d'au moins quatre années d'études. L'admission se fait sur dossier, tests et entretien. Il est parfois demandé une expérience professionnelle significative. Dans certaines écoles, les cours sont dispensés en anglais. Les promotions sont réduites : quinze à trente élèves, suivant les établissements. La formation dure de neuf à dix-huit mois, y compris les stages. Certains établissements proposent d'étaler l'enseignement sur deux ans pour accueillir des personnes déjà en poste. Toutes les formations sont payantes. Les détenteurs de ces diplômes ont des perspectives d'emplois assez large : responsable de l'exportation ou de zone, directeur du marketing ou chef de produit, suivant la taille de l'entreprise intégrée. Une proportion assez importante des élèves créent ou reprennent une entreprise de négoce ou un domaine viticole.