Depuis le 30 juin, on peut boire des bordeaux dans les murs de l'interprofession. Le CIVB a ouvert un bar à vins. Une dizaine de vins sont à la carte, reflétant la diversité de l'offre bordelaise. Les vins varieront tous les dix à quinze jours, afin de faire tourner les AOC et les marques au sein des catégories. Le prix du verre va de 2 à 5 euros. Une assiette de gourmandises (charcuterie, ou fromage, ou dessert) est proposée. Le bar est ouvert tous les jours de 11 h à 22 h.