Les plus beaux chais du monde

Ce livre propose une visite guidée de 31 grands chais du monde entier. Les auteurs ont privilégié les chais modernes, ce qui confère à l'ouvrage une dimension novatrice. La publication des grandes vues d'ensemble et des plans des architectes permettent de comprendre l'organisation des bâtiments. Petit coup de coeur pour la bodega Señorio de Otazu, en Espagne.
Les plus beaux chais du monde, de Hans Hartje et Jeanlou Perrier. Editions Artémis.
216 pages, prix : 42 euros.