Refresh Cube System, un bib réfrigéré !

Jean-Luc Rossi, de la société Rossi père et fils, a inventé le Refresh Cube System (R3 System). Ce système est composé de quatre plaques réfrigérantes, que l'on cale entre le carton et la poche souple d'un bib conçu pour les recevoir. Il permet de refroidir le vin et de le conserver à bonne température pendant 48 heures. Il faut placer les plaques 10 heures au congélateur. Le R 3 System ramène la température des rosés de 30°C à 6-7°C en 4 heures. Quant aux rouges, on les maintient entre 13 et 18°C en n'utilisant que trois plaques réfrigérées sur quatre. Plus besoin de conserver le bib dans le réfrigérateur. Les plaques sont réutilisables et le système fonctionne sans alimentation électrique. Plaques et bibs correspondants sont vendus séparément. Les quatre plaques coûtent 17 euros pour les bibs de 5 l et 25 euros pour les 10 l. Les bibs contiennent du vin de table, de pays, ou du côtes-du-rhône. Ils sont vendus entre 2,15 et 2,50 euros/l. Pour le moment, les R 3 System sont commercialisés uniquement au niveau de la région Paca. Rossi père et fils commencent la prospection des marchés au niveau national.