Les neuf mythes de Bordeaux

Ausone, Cheval Blanc, Haut-Brion, Latour, Lafite, Margaux, Mouton, Pétrus et Yquem. Les neuf plus grands châteaux de Bordeaux, souvent élevés au rang de mythe, sont abordés sous un angle original : livrer pour chacun d'eux les traits marquants de son histoire, les lieux symboliques du château, les secrets de fabrication et surtout le goût « absolu » de chaque vin, constant au fil des millésimes. Nul besoin d'être oenologue pour parcourir ce beau livre. Tout est dans l'émotion, voire dans la contemplation mystique. Morceaux choisis : « A chaque gorgée, Cheval Blanc vous emmène dans un voyage de l'imaginaire, vers des espaces libres et sans règles », ou encore « aller à Yquem est un pèlerinage, un voyage vers la paix et le silence ». Une large place est accordée aux photographies (225), fruits d'un travail de deux ans auprès de ces grands châteaux. Un livre qui fait rêver, à mettre en toutes les mains !

Les Mythes de Bordeaux, de Jean-Luc Chapin, Michel Hansen et Emeric Sauty de Chalon. Editions 1855.
Tél. : 01.42.61.18.55. 304 pages, prix : 29,90 euros TTC.