InterVins Sud-Est est l'interprofession des vingt-deux vins de pays de la région Paca. En service depuis le 1er août dernier, elle met en place le suivi aval de la qualité (SAQ). Une centaine d'échantillons, dont la moitié de vins de pays de la Méditerranée, vont ainsi être prélevés lors des foires aux vins de printemps. Les services techniques d'Inter-Rhône prennent en charge l'organisation de ce SAQ.