Le VCI reste expérimental

En février, le comité national de vins AOC de l'Inao avait donné son feu vert au VCI (Volume complémentaire individuel) pour tous les blancs tranquilles. Ce système permet de récolter au-delà du rendement autorisé, les bonnes années, pour constituer des réserves à utiliser les années de petite récolte. En juin, changement radical de cap. Le comité national a décidé qu'il fallait poursuivre pendant deux ans encore l'expérimentation du VCI pour les blancs qui est menée à Chablis. Et il a donné son feu vert à l'expérimentation pour les rouges de dix-huit appellations bordelaises dont l'AOC bordeaux.