éditorial

5

On croit rêver !

Autant le dire

8

Je trouve qu'il est anormal

“Il ne faut pas avoir peur des innovations technologiques”

“Le vigneron ne peut pas se considérer comme un pollueur”

“Le vin bio est meilleur que le conventionnel”

À LA VIGNE

QUESTIONS DE SAISON

9

Comment vérifier son équipement de froid avant la vinification ?

“Comment préparer la vigne à la récolte mécanique ?”

Comment estimer la charge d'une parcelle ? « Deux options possibles »

JUIN

10

Black-rot : beaucoup de symptômes

Le retour de la coulure

Tordeuses : la G2 démarre

11

Mildiou la pression monte

événement

12

Les viticulteurs varois courageux face au déluge

ACTUS

RÉGIONS

14

BEAUJOLAIS 25 hl/ha contre 32,5 hl l'an dernier.

CAHORS Accord sur un prix plancher

COUP D'ŒIL L'affectation parcellaire, c'est du fumier

LANGUEDOC-ROUSSILLON 5 000 à 6 000 ha

PROVENCE Grattage

15

BORDEAUX 500 000 visiteurs

BORDEAUX Deux nouveaux acteurs

Ça se chuchote

16

Afin de gommer l'astringence

BORDEAUX Agrément tardif

BOURGOGNE Comptes délicats

CA TRICHE Des vignes à 1 500 hl/ha

LANGUEDOC Une dégustation mondiale pour une cuvée liliputienne

LES TEMPS SONT DURS L'Inao déménage

FRANCE

17

Les vins de France font envie

18

Déclaration de récolte par internet

Le VCI reste expérimental

Les coops en résistance

Quatre nouvelles appellations

Réunion constructive

19

7 litres d'alcool pur par an et par habitant.

L'œnotouriste décortiqué

Les députés votent pour les droits de plantation

Les IGP veulent pétiller

Pas de vin bio

POUR OU CONTRE

20

Faut-il permettre la certification bio parcelle par parcelle ?

VOS CONCURRENTS

21

La Nouvelle-Zélande au sommet

DOSSIER

22

Vin de France C'est parti !

26

Aux quatre coins du vignoble des producteurs satisfaits

AU COEUR DU MÉTIER

28

En Gironde, chez la famille Larrieu « A nous de faire découvrir nos vins aux particuliers »

VIGNE

30

Loi Grenelle 2 : toutes les nouveautés sur les phytos

32

Les Nexos de Claas misent sur l'hydraulique

35

Les pros de l'épamprage

TECHNIQUE À L'ÉPREUVE

36

Le rolofaca « Un outil simple et économique »

38

Certis reprend la commercialisation de Confirm

Le désherbage mécanique total modifie la qualité des moûts, mais pas celle des vins

Le paillage sous le rang à l'étude

Une nouvelle cicadelle dans le Bordelais

39

L'enjambeur consomme deux fois plus sur route

VIN

40

Torulaspora arrive en renfort des levures Saccharomyces

42

Six conseils pour préparer son chai avant les vendanges

44

Prévoir la couleur des rosés

46

Au cœur d'une cave de vinification à façon

POUR APPROFONDIR

48

La casse protéique

50

Quand les vins rouges vieillissent prématurément

52

Professionnels et amateurs n'ont pas les mêmes goûts

VENDRE

Zapping

54

A l'exportation Le crémant d'Alsace surfe sur la crise

L'idée neuve eProvenance trace le vin voyageur

L'objet L'écotube : beau, écolo et primé

Le chiffre 270 000 hl

55

De retour du... Vinexpo Asia Pacific, organisé à Hong Kong du 25 au 27 mai 2010 « Ma troisième participation m'a enfin ouvert des contrats »

Le conseil “Réservez vos étiquettes débridées aux clients qui ont un peu de bouteille !”

C'est tendance

56

Les salons de proximité marchent très fort

Conseils de pros

58

Comment motiver vos forces de vente

Observatoire des marchés

60

Les Belges infidèles aux vins français

L'observatoire des marchés du vrac

62

Rouges : Vif intérêt pour les cépages du pays d'Oc

63

Rouges : L'AOC Médoc souffre d'un net repli

64

Blancs : Le bourgogne fléchit mais reste actif

GÉRER

65

Aide à l'installation : Un coup de pouce pour s'établir près des villes

Cotisation MSA : L'option annuelle jusqu'au 31 juillet

Retraites : Des avancées

La question “Un de mes enfants habite chez moi. Doit-on considérer que c'est une avance sur héritage ?”

Le conseil Respectez les durées maximales de travail

66

Ils délèguent les travaux des vignes

68

Jean-Marie Lataste, expert-comptable à Bordeaux (Gironde) « Feu vert à la sous-activité »

LA CHRONIQUE JURIDIQUE

69

Des juges pas assez à cheval… sur le droit des marques

NOUVEAUTÉS

À L'ÉPREUVE DU TERRAIN

70

Delta Extractys donne du fruité et de la rondeur aux rouges

SALON

72

Enovitis in campo révèle les particularités italiennes

Magazine

Terroir & tradition

78

Bienheureuse vigne du Frankstein

Histoire

79

Denis Boubals : Le professeur volant

Etranger

80

Marsala : A la recherche du temps perdu

Clin d'oeil

82

Ballade bucolique en solex électrique

Cambriolage de grands crus en Californie

La « Bacchus Cow »

Le dicton du mois

Vendanges d'images