ImprimerLa société suisse Diagnogène lance Edelvin, un appareil qui mesure la capacité antioxydante du vin. En déposant une goutte de vin sur une bandelette que l'on introduit dans un petit boîtier, on accède en 20 secondes à la quantité totale d'antioxydants (polyphénols, resvératrol…).
L'appareil s'adresse aux producteurs qui veulent mettre en avant les bienfaits de leurs vins sur la santé. Diagnogène propose aussi de tester vos vins et de les médailler d'or, d'argent ou de bronze selon leur teneur en antioxydants.
