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Magazine - Clin d'oeil

Une exploitation viticole vieille de 6 000 ans

La vigne - n°228 - février 2011 - page 74

 © H. BARNARD/NATIONAL GEOGRAPHIC SOCIETY

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Une cuve pour presser le raisin, des jarres pour la fermentation, des pépins de raisins, des morceaux de sarments de vigne atrophiés… Tous ces vestiges ont été découverts dans une grotte en Arménie. Selon les archéologues de l'université de Californie, ils datent d'il y a 6 000 ans et appartiennent à la plus ancienne cave vinicole connue à ce jour. Les recherches ont été subventionnées par National Geographic.

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