960 bouteilles à la mer

960 bouteilles à la mer Le 30 mai 2010, 960 bouteilles de Francs-Côtes-de-Bordeaux rejoignaient les fonds marins à 15 mètres de profondeur, au large de Saint-Malo (Ille-et-Vilaine). Le sommelier Yannick Heude et trois de ses complices sont à l'origine de cette initiative. Une dizaine de viticulteurs de Francs-Côtes-de-Bordeaux et le syndicat ont soutenu leur projet. Les bouteilles ont été sorties de l'eau, le 29 mai dernier. Une partie fut dégustée sur place et vendue aux enchères au profit des sauveteurs en mer. Le reste fut savouré lors de la fête du fleuve à Bordeaux, le 18 juin. « On note une évolution positive du fruit, les vins sont un peu plus charnus, plus amples », a commenté Franck Richard, le président du syndicat de Francs et propriétaire du château Cru Godard qui a fourni la moitié des bouteilles.