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NOUVEAUTÉS - SALON

Wine Track Des solutions pour lutter contre la contrefaçon

Michèle Trévoux - La vigne - n°236 - novembre 2011 - page 118

HÉRAULT Le 13 octobre, l'IUT de Sète, l'université de Montpellier et la société des experts chimistes de France ont organisé Wine Track, une conférence sur la contrefaçon. En parallèle, plusieurs sociétés ont exposé leurs solutions contre ce fléau.
 © J.-P. DESFOUR /IUT DE SÈTE

© J.-P. DESFOUR /IUT DE SÈTE

GINGKO SFERE : L'étiquette biologique

Issue de la recherche Montpelliéraine, la société Gingko Sfere commercialise une technique d'authentification et de marquage anticontrefaçon à partir d'extraits végétaux. Gingko Sfere mélange différents extraits. Chaque mélange est unique et attribué à un seul produit. Inodore et incolore, il s'applique sur toute surface : capsule, étiquette ou verre. Il peut être déposé par jet ou incorporé à l'encre ou à la colle utilisée pour les étiquettes. Ce marquage offre plusieurs niveaux de protection. Il est possible de vérifier sa présence par lecture sous lumière UV ou de le photographier et d'envoyer la photo au service d'expertise Gingko Sfere afin qu'il vérifie son authenticité. Enfin, la société peut analyser la composition de l'échantillon pour vérifier que c'est bien celui correspondant au produit.

Prix : environ 0,10 €/col.

ATHÉOR : Des gravures sur le verre

Cette start-up montpelliéraine greffe des composés optiquement actifs sur le verre à l'aide d'imprimantes à jet d'encre industrielles et d'une source d'onde. Le marquage est indélébile et peut être visible ou invisible. Il est possible d'imprimer des caractères alphanumériques, des codes Datamatrix (ou QR code), des logos… L'imprimante se positionne directement sur les chaînes d'embouteillage ou chez les verriers et travaille jusqu'à 3 600 impressions par heure. Le contenu de la bouteille peut également être garanti par association du code Glass'in avec un code imprimé sur la capsule. Athéor ne propose que le dispositif de marquage, mais pas la gestion de la base de données. Ce procédé est destiné aux grosses structures (un million de cols par an), aux verriers ou aux distributeurs de bouteilles verre.

Prix : de l'ordre de 0,01 €/col pour un million de cols (hors équipement).

PROOFTAG : L'unique code à bulles

La société Prooftag propose une solution d'authentification par code à bulles. Ce code est le résultat d'une réaction physique au cours de laquelle s'autogénère, de manière chaotique, un ensemble de bulles dans un polymère translucide. Chaque constellation de bulles est unique et impossible à reproduire. À chaque code à bulles, Prooftag associe un identifiant unique (Datamatrix ou QR code) formant un couple stocké dans une base de données. L'ensemble est inclus dans une étiquette technique sur support VOID qui est apposée à cheval sur la capsule de surbouchage de la bouteille et le verre. Cette étiquette garantit l'inviolabilité et l'authenticité de la bouteille. En photographiant le Datamatrix ou le QR code avec son smartphone, tout consommateur peut interroger la base de données de Prooftag et vérifier lui-même l'authenticité du produit.

Prix : 0,20 à 0,35 €/col suivant les modèles choisis.

NANOTAG : Des micro-tags de nickel

Nanotag est une technologie australienne de marquage à partir de microtags invisibles. Ce sont en fait de minuscules plaques de nickel de 0,3 à 1 mm de diamètre comportant un code alphanumérique unique de six caractères inscrit par découpe du métal. Inclus dans un gel adhésif, ces tags sont déposés sur la capsule de la bouteille ou sur tout autre endroit. Ils forment alors un marquage garant de l'authenticité, indestructible, invisible à l'œil nu et uniquement détectable par la lumière UV. L'absence de tags sur une bouteille sur laquelle ils sont censés avoir été apposés permet de conclure immédiatement à une contrefaçon. Après la lecture au microscope du code, on peut effectuer une vérification plus poussée en s'assurant que les caractéristiques du produit sont bien les mêmes que celles indiquées par le producteur dans la base de données de NanoTag.

Prix : 100 € le pot de 100 ml capable de fournir 50 000 tags.

ATT : Le sticker Spy Seal lisible avec un smartphone

La société ATT (Advanced Track and Trace), spécialiste de la traçabilité sécurisée des vins et spiritueux, a présenté sa solution Spy Seal. C'est un sticker à coller sur la bouteille avec des informations visibles et invisibles à destination du consommateur. Collé sur le goulot, Spy Seal est un témoin d'effraction qui indique si la bouteille a été re-remplie. Les informations qui figurent sur le sticker assurent la traçabilité. La lecture du code avec un smartphone permet au consommateur de vérifier la validité de l'étiquette du produit et d'entrer en relation avec le producteur. L'hologramme de sécurité, unique sur chaque bouteille, apporte une garantie supplémentaire sur le produit.

Prix : 0,02 €/pièce pour 25 millions de stickers.

MSC & SGCC Total Tracer, pour les verriers

MSC & SGCC propose Total Tracer, un système de marquage du verre par laser à chaud qui s'effectue directement après le formage de la bouteille. Gravé sur la surface du verre, le code est infalsifiable. Chaque bouteille est marquée d'un code unique, comportant le numéro identifiant le fabricant ainsi que l'horodatage. Ce marquage est peu visible ou invisible à l'œil nu. Dans ce dernier cas, il est lu par caméra infrarouge. Ce code est intégré à une base de données, ce qui permet de contrôler l'authenticité du produit. Process industriel, Total Tracer est destiné aux verriers qui peuvent ensuite le proposer à leurs clients. Ce procédé ne permet pas de se prémunir contre le re-remplissage des bouteilles.

Prix : NC.

Un code caché garant de l'authenticité

La société lyonnaise Sésame développe le Cedar code. Ce sont des étiquettes qui comportent chacune un code unique et aléatoire, caché par une bande opaque. Lorsqu'on retire la bande, on découvre un code qu'il suffit d'envoyer par SMS au numéro de téléphone indiqué sur l'étiquette. La réponse arrive en moins d'une minute. Si le code n'a jamais été envoyé, le produit est original. Si le code est faux ou qu'il a déjà été envoyé, il y a de fortes chances que le produit soit contrefait. Sésame fournit ses étiquettes sous forme de rouleaux avec des signets expliquant au consommateur le fonctionnement du Cedar code. En fin de mise en bouteille, l'embouteilleur renseigne la base de données Sésame avec les informations sur le lot embouteillé.

Prix : environ 0,60 € par col (étiquette, interface et signets inclus).

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