BORDEAUX Prix raisin

Lancé par le restaurateur Jean-Pierre Xiradakis et l'œnologue Olivier Dauga, le prix Raisin récompensera chaque année le meilleur vin de 5 euros ou moins produit par un jeune viticulteur. En mars, Frédéric Borderie, 33 ans, installé à Saint-Médard-de-Guizières (Gironde), a remporté la première édition de ce prix grâce à son bordeaux supérieur 2010. À la tête de 47 ha, il va bénéficier, pendant un an, des conseils d'Olivier Dauga et de deux barriques neuves fabriquées par un tonnelier de Jonzac (Charente-Maritime). De plus, il entre au tarif du négoce « Le monde des crus » et à la carte de cinq restaurants de Bordeaux.