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NOUVEAUTÉS - PRODUITS

ŒNOWOOD INTERNATIONAL OMS Prestige, des copeaux haut de gamme

La vigne - n°242 - mai 2012 - page 83

Œnowood commercialise une nouvelle gamme de copeaux de chêne fabriqués à partir de bois de forêts françaises, avec origine et traçabilité certifiées. Les Oak Master Selection Prestige sont produits à partir de merrains maturés à l'air libre, fragmentés en format chips ou minichips dans un broyeur à couteaux, criblés et toastés selon le degré de chauffe désiré (légère, moyenne, moyenne plus ou forte). Les copeaux AmeriQ résultent du même procédé de fabrication mais avec du chêne américain (Appalaches ou Missouri). Les formats possibles sont : poudre, minichips, chips, staves, cubes, blocs, fans ou barrel sticks. Les copeaux OMS Prestige et AmeriQ sont disponibles en quantités limitées. Le conditionnement peut être adapté au volume commandé.

Prix : de 2,50 à 20 euros le kg, selon la taille et la gamme.

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