Des bulles en quête d'IG

Le Beaujolais produit 600 000 à 700 000 cols par an de vins mousseux de qualité de type aromatique. Des effervescents sans indication géographique (IG), ce qui ne satisfait plus les producteurs. Ils se sont rapprochés de l'ODG Comtés rhodaniens pour entrer dans cette IGP en bénéficiant d'un nom géographique qui leur serait propre. « La notion d'IGP est importante pour le consommateur », explique Patrice Dumas, en charge du dossier. Reste à trouver un nom pétillant.