En 2012, la Bourgogne a vendu 37 millions de cols pour une valeur de 237 millions d'euros dans les grandes et moyennes surfaces françaises. C'est 1,7 million de bouteilles de plus qu'en 2011 et un record en volume comme en valeur ! « La Bourgogne a un large panel de vins, avec ses cent appellations pouvant répondre à des consommateurs zappeurs. Elle est toujours restée sur le marché des 75 centilitres. Son image est restée authentique », explique l'interprofession.