ÉDITORIAL
5
Biodiversité
AUTANT LE DIRE
6
" L'effet pervers des aides au secteur viticole "
" L'oxydation n'est pas le vrai goût du vin "
" Le vin incarne le raffinement de l'agriculture "
" Lorsque nous vendons une bouteille de Champagne "
" Me voilà de retour de New York city "
À LA VIGNE
AVRIL
10
Mildiou : La vigilance s'impose
Plantations : de gros retards
Un débourrement régulier
L'événement
12
Poussée de fièvre contre les vins sans IG dans le Midi
ACTUS
RÉGIONS
14
BORDEAUX La Draaf veut la paix
BUZET Chouette trophée
CHARENTES Bouffée d'air pour le pineau
COUP D'IL Ce chai qui fait des vagues
MADIRAN Accident mortel
15
BEAUJOLAIS La viticulture héroïque
BOURGOGNE 6 €/ha
BOURGOGNE Ventes records
CHAMPAGNE La fertilisation menacée
CHAMPAGNE Un GFV pour aider les exploitants
16
Moncigale sauvé
Pôle oenotouristique
Va-et-vient dans les coops
LANGUEDOC Vague à l'âme
LANGUEDOC-ROUSSILLON Des aides vitales
17
VAL DE LOIRE Des vignes « zappées »
ÇA SE CHUCHOTE
18
681 jeunes plants volés au champ
L'Inra de Colmar veut replanter des vignes OGM
LANGUEDOC Un porte-greffe provoque des contentieux
PHYTOS Un distributeur obligé de reprendre sa livraison
ROUSSILLON Bras de fer autour des rivesaltes
VAR Vols de piquets à répétition
FRANCE
20
La Cnaoc authentique
Les Vif à l'export
RÉGLEMENTATION Les fraudes ciblent les vins sans IG
DOSSIER
22
À la reconquête de la biodiversité
23
« Les herbes hautes plaisent au gibier »
24
« Notre paysage ravit les promeneurs »
25
COMMENT FAVORISER LA BIODIVERSITÉ ? « Il faut maintenir les espaces semi-naturels »
26
Un atout marketing pour le domaine Bégude
27
« Beaucoup de papillons et d'abeilles »
Au coeur du métier
28
En Dordogne, chez Jean-Marc et Thierry Piazzetta « Nos efforts ne sont pas assez valorisés »
Vigne
30
Bio, Écophyto... Réalistes, mais pas sans risque
32
Désherbage La piste des produits naturels
34
Zéro herbi viti Premiers résultats mitigés à Bordeaux
36
Effeuillage Avec précaution sur les blancs
39
EFFEUILLEUSES Ce qu'en pensent les utilisateurs
40
À aspiration
45
Pneumatiques
46
Les quinze marques d'effeuilleuses distribuées en France
47
Thermique
48
Rivière a l'oeil sur le travail du sol
50
Le botrytis impacte les vins dès 5 % de baies pourries
Plantes nématicides : cinq espèces intéressantes
51
Premiers greffages avec Némadex AB
Vin
52
Vins sans sulfites ajoutés Les recettes d'un expert
54
Difficile de déloger les Brett
56
Première année réussie pour les vinifications bios
58
Sulfure de diméthyle : itinéraire d'un arôme
Vendre
ZAPPING
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À l'exportation 2013 débute bien
L'idée neuve Avec In a bottle, l'oenologue assure la promo
L'objet L'étiquette-livret magnétique
Le chiffre 14 %
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Le conseil À l'export, misez sur un partenaire jeune, vous serez moins concurrencé. S'il réussit, vous progresserez ensemble
Mathieu Manifacier, domaine Berguerolles, 31 ha en IGP Cévennes à Saint-Ambroix (Gard) « Un premier essai raté mais de bonnes perspectives »
C'EST TENDANCE
62
Les étiquettes et les impressions virent à l'orange
CONSEILS DE PROS
64
Comment bien se préparer pour participer à un salon
L'OBSERVATOIRE DES MARCHÉS
66
Le contrat de confiance façon Jeanjean
L'OBSERVATOIRE DES MARCHÉS DU VRAC
68
Rouges Mal-être des IGP départementales du Midi
69
Blancs Déprime sur le marché du bergerac sec
70
Rosés Les côtes-du-rhône manquent d'attractivité
Gérer
74
119 dépôts de bilan l'an dernier
Congés payés Report à motiver
Crédit d'impôts pour la compétitivité Ouvert à tous
La question Mon propriétaire veut réévaluer le montant de mon fermage. En a-t-il le droit ?
Le conseil Veillez à ce que l'entraide soit bien réciproque
76
Intérêts et limites de l'assurance-crédit
LA CHRONIQUE JURIDIQUE
78
Nul ne peut être condamné s'il n'a pas été entendu
NOUVEAUTÉS
À L'ÉPREUVE DU TERRAIN
79
PALISSAGE Infaco Une lieuse légère et robuste
SALON
80
Viticulture
ALLEMAGNE Robustesse et haute technologie vont de pair à Intervitis
82
nologie
Magazine
Terroir & tradition
86
À Jonzac L'aube de la viticulture
Histoire
87
Hippocrate « Le vin est une chose merveilleuse »
Étranger
88
Setúbal Le renouveau au sud de Lisbonne
Clin d'oeil
90
Bibs artistiques
Étonnants tire-bouchons
Le dicton du mois
Les parfums du Rhône
Une cuvée engagée
Mon identifiant : Mon mot de passe : Mémoriser mes codes | Toutes les offres d'abonnement Première connexion ? Voici comment s'inscrire Identifiants oubliés ?
