Feuilletage des numéros de la vigne

Feuilletage


Sommaire n° 253 de Mai 2013

6

AUTANT LE DIRE

" L'effet pervers des aides au secteur viticole "

" Me voilà de retour de New York city "

" Lorsque nous vendons une bouteille de Champagne "

" Le vin incarne le raffinement de l'agriculture "

" L'oxydation n'est pas le vrai goût du vin "

10

À LA VIGNE

AVRIL

Un débourrement régulier

Plantations : de gros retards

Mildiou : La vigilance s'impose

12

L'événement

Poussée de fièvre contre les vins sans IG dans le Midi

14

ACTUS

RÉGIONS

BORDEAUX La Draaf veut la paix

COUP D'ŒIL Ce chai qui fait des vagues

MADIRAN Accident mortel

CHARENTES Bouffée d'air pour le pineau

BUZET Chouette trophée

15

BEAUJOLAIS La viticulture héroïque

CHAMPAGNE La fertilisation menacée

BOURGOGNE 6 €/ha

BOURGOGNE Ventes records

CHAMPAGNE Un GFV pour aider les exploitants

16

LANGUEDOC-ROUSSILLON Des aides vitales

Va-et-vient dans les coops

LANGUEDOC Vague à l'âme

Pôle oenotouristique

Moncigale sauvé

17

VAL DE LOIRE Des vignes « zappées »

18

ÇA SE CHUCHOTE

VAR Vols de piquets à répétition

LANGUEDOC Un porte-greffe provoque des contentieux

ROUSSILLON Bras de fer autour des rivesaltes

681 jeunes plants volés au champ

PHYTOS Un distributeur obligé de reprendre sa livraison

L'Inra de Colmar veut replanter des vignes OGM

20

FRANCE

RÉGLEMENTATION Les fraudes ciblent les vins sans IG

La Cnaoc authentique

Les Vif à l'export

22

DOSSIER : À la reconquête de la biodiversité

À la reconquête de la biodiversité

23

« Les herbes hautes plaisent au gibier »

24

« Notre paysage ravit les promeneurs »

25

COMMENT FAVORISER LA BIODIVERSITÉ ? « Il faut maintenir les espaces semi-naturels »

26

Un atout marketing pour le domaine Bégude

27

« Beaucoup de papillons et d'abeilles »

28

Au coeur du métier :

En Dordogne, chez Jean-Marc et Thierry Piazzetta « Nos efforts ne sont pas assez valorisés »

30

Vigne :

Bio, Écophyto... Réalistes, mais pas sans risque

32

Désherbage La piste des produits naturels

34

Zéro herbi viti Premiers résultats mitigés à Bordeaux

36

Effeuillage Avec précaution sur les blancs

39

EFFEUILLEUSES Ce qu'en pensent les utilisateurs

40

À aspiration

45

Pneumatiques

46

Les quinze marques d'effeuilleuses distribuées en France

47

Thermique

48

Rivière a l'oeil sur le travail du sol

50

Le botrytis impacte les vins dès 5 % de baies pourries

Plantes nématicides : cinq espèces intéressantes

51

Premiers greffages avec Némadex AB

52

Vin :

Vins sans sulfites ajoutés Les recettes d'un expert

54

Difficile de déloger les Brett

56

Première année réussie pour les vinifications bios

58

Sulfure de diméthyle : itinéraire d'un arôme

60

Vendre :

ZAPPING

À l'exportation 2013 débute bien

L'idée neuve Avec In a bottle, l'oenologue assure la promo

Le chiffre 14 %

L'objet L'étiquette-livret magnétique

61

Le conseil À l'export, misez sur un partenaire jeune, vous serez moins concurrencé. S'il réussit, vous progresserez ensemble

Mathieu Manifacier, domaine Berguerolles, 31 ha en IGP Cévennes à Saint-Ambroix (Gard) « Un premier essai raté mais de bonnes perspectives »

62

C'EST TENDANCE

Les étiquettes et les impressions virent à l'orange

64

CONSEILS DE PROS

Comment bien se préparer pour participer à un salon

66

L'OBSERVATOIRE DES MARCHÉS

Le contrat de confiance façon Jeanjean

68

L'OBSERVATOIRE DES MARCHÉS DU VRAC

Rouges Mal-être des IGP départementales du Midi

69

Blancs Déprime sur le marché du bergerac sec

70

Rosés Les côtes-du-rhône manquent d'attractivité

74

Gérer :

Le conseil Veillez à ce que l'entraide soit bien réciproque

La question Mon propriétaire veut réévaluer le montant de mon fermage. En a-t-il le droit ?

Crédit d'impôts pour la compétitivité Ouvert à tous

119 dépôts de bilan l'an dernier

Congés payés Report à motiver

76

Intérêts et limites de l'assurance-crédit

78

LA CHRONIQUE JURIDIQUE

Nul ne peut être condamné s'il n'a pas été entendu

79

NOUVEAUTÉS :

À L'ÉPREUVE DU TERRAIN

PALISSAGE Infaco Une lieuse légère et robuste

80

SALON

ALLEMAGNE Robustesse et haute technologie vont de pair à Intervitis

Viticulture

82

Œnologie

86

Magazine :

Terroir & tradition

À Jonzac L'aube de la viticulture

87

Histoire

Hippocrate « Le vin est une chose merveilleuse »

88

Étranger

Setúbal Le renouveau au sud de Lisbonne

90

Clin d'oeil

Une cuvée engagée

Bibs artistiques

Étonnants tire-bouchons

Le dicton du mois

Les parfums du Rhône