Le casse-tête de la chaptalisation

Le Syndicat général des vignerons des côtes du Rhône ne s'attendait pas à un tel imbroglio en demandant l'autorisation de chaptaliser la récolte 2013. En 2008, lors de sa précédente demande, il avait obtenu satisfaction, comme toujours jusqu'alors. Mais cette année, seuls les viticulteurs de la Drôme bénéficient du sucrage à sec. Ceux du Vaucluse, de l'Ardèche et du Gard devront procéder par ajouts de moûts concentrés rectifiés (MCR). Incompréhensible pour les vignerons, mais logique pour l'administration, car la Drôme se situe en Rhône-Alpes, où la chaptalisation est de mise, alors que dans le Vaucluse, l'Ardèche et le Gard, elle ne peut être autorisée qu'à « titre exceptionnel » par la France, selon la réglementation européenne. Une autorisation que les préfets des régions concernées n'ont pas voulu donner. Les Rhodaniens protestent. Ils n'ont jamais utilisé les MCR, qui coûtent quatre fois plus cher que le saccharose. Pire, des caves comme Suze-la-Rousse qui ont des coopérateurs dans la Drôme et dans le Vaucluse ne pourront pas assembler les cuves des Drômois chaptalisées avec des vins vauclusiens !