Nouvel élan

Pris en tenaille entre les vins de Pays d'Oc, mieux valorisés, et les vins de France, dont les rendements ne sont pas limités, les IGP Aude, Gard et Pays d'Hérault cherchent à élargir leur zone de production. Les producteurs étudient deux pistes. D'abord, la constitution d'une IGP socle regroupant les trois IGP. Cette nouvelle dénomination représenterait un potentiel de 1,3 à 1,5 million d'hl, de quoi satisfaire les besoins du négoce pour les marchés d'entrée de gamme. Reste à lui trouver un nom. La seconde voie explorée est un rapprochement avec l'IGP Méditerranée.