Des vins pas comme les autres

Sous la glace du Québec, dans le désert de Gobi, la lagune de Venise ou dans la clandestinité irakienne, l'auteur de cet ouvrage a déniché les vins les plus fous au cours de ses voyages. Ce livre montre à quel point la culture de la vigne et les techniques de vinification peuvent être aussi variées qu'étonnantes.

Vins insolites, de Pierrick Bourgault éditions Jonglez, 256 pages, 29,90 euros.