Bordeaux 2,92 millions d'hl

C'est le volume de la récolte 2015 de bordeaux et bordeaux supérieur, en recul de 2 % par rapport à 2014. « Les rendements sont en deçà de ce que l'on espérait », reconnaît Hervé Grandeau, le président de l'ODG. La production de rosés a dévissé, à 189 000 hl, soit 28 % de moins que 2014. À l'inverse, la récolte de vins de base pour le crémant progresse de 41 %, à 45 000 hl. Les producteurs se sont ajustés à la demande. Quant aux rouges, ils sont stables avec 1,8 million d'hl de bordeaux et 551 000 hl de bordeaux supérieur.